ETICHETTATURA ALIMENTI : DEFINITE LE NUOVE SANZIONI

*

*


11-04-2018

Etichettatura alimenti: definite le nuove sanzioni  

In Gazzetta Ufficiale dell’8 febbraio 2018 è stato pubblicato il Decreto Legislativo 15 dicembre 2017, n. 231 che stabilisce le sanzioni per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla etichettatura e le informazioni sugli alimenti ai consumatori. Il decreto legislativo, che entrerà in vigore il 9 maggio 2018, è di difficile lettura ed è scaricabile utilizzando il link per opportuna informazione e consultazione, segnandovi in allegato alcune delle sue parti più rilevanti (SANZIONI DECRETO LEGISLATIVO 15.12.2017).
 

ETICHETTATURA ELIMENTARE: UNA GRANDE OPPORTUNITA’ PER I PICCOLI PRODUTTORI

Pur accogliendo favorevolmente la semplificazione normativa (prevista la deroga per aziende fino a 10 addetti), Confartigianato Alimentaristi ritiene tuttavia che tale regolamento, costituisca UNA GRANDE OPPORTUNITA’ per le tutte le aziende ed i laboratori artigianali di EVIDENZIARE e VALORIZZARE la elevata qualità delle materie prime da loro utilizzate per produrre gli alimenti, APPLICANDO LA NORMA VOLONTARIAMENTE come un ELEMENTO DISTINTIVO della qualità e genuinità della loro produzione, rispetto a quella seriale e standardizzata della industria alimentare. 
E’ infatti evidente che come non sia possibile sostenere la competizione con le multinazionali dell’industria alimentare o le aziende alimentari industriali, basandosi sul prezzo e sulla pubblicità, per i quali le stesse investono milioni di euro. La industria alimentare utilizza sempre più spesso nelle proprie massicce campagne pubblicitarie evidenzia la natura “BIO” dei propri prodotti, non sempre in modo corrispondente al vero.
 
A nostro avviso, la piccola azienda che opera in modo artigianale a livello locale, utilizzando materie prime di elevata qualità, spesso locali “a chilometro 0”, senza aggiunta di coloranti e/o conservanti, deve saper esprimere la massima  TRASPARENZA e CHIAREZZA nei confronti del consumatore, evidenziando nelle etichette dei propri prodotti le superiori caratteristiche organolettiche e di genuinità delle produzioni artigianali.

Molto più che in passato, la completezza e la qualità  informazioni rappresentano oggi la sfida su cui si giocherà gran parte della capacità di attrarre consumatori, sempre più attenti alla qualità di ciò che mettono in tavola e disponibili a pagare qualcosa di più per avere questa garanzia di genuinità e tracciabilità della filiera alimentare. Non è un caso che proprio il settore alimentare “tradizionale” o Bio sia quello che sta resistendo meglio alla crisi.
 

INSERISCI GLI INGREDIENTI ED ESCE L’ETICHETTA NUTRIZIONALE: NASCE PRIMO LABEL® PRIMA PIATTAFORMA WEB PER LA GESTIONE DELLA ETICHETTATURA ALIMENTARE  

Confartigianato Imprese, che della qualità artigiana made in Italy ha fatto una bandiera, è al fianco dei piccoli imprenditori artigiani per aiutarli a valorizzare il prodotto “BUONO E BEN FATTO” che esce dai loro laboratori.
 
Così è nata 
“Primo Label®”, piattaforma realizzata da Confartigianato Imprese Alimentazione con il partner Made in Italy SLC, consistente in un’innovativa applicazione web, che permette di compilare velocemente e senza errori le etichette alimentari con ingredienti, dosi, eventuali allergeni e indicazioni nutrizionali. In pochi click, l’etichetta si compone sotto gli occhi dell’operatore ed è completamente personalizzabile adattandola al layout grafico del nostro marchio. 

L’intero processo si compie in un’unica pagina. Nessun programma da installare, nessun potenziamento dei computer, tutto all’insegna della semplicità e ad un costo annuo di gestione estremamente competitivo. Recentemente il software è stato dotato di una nuova funzionalità: la possibilità (sempre inserendo la ricetta del prodotto) di poter realizzare anche il registro ingredienti, utile per i prodotti venduti sfusi.
 
 Per informazioni dettagliate contattare la nostra sede,  tel. 015 85517710 
 
Cordiali saluti a tutti
Il direttore 
Massimo Foscale 


Indietro

20/11/2018
MEPA, VOLA IN UN ALTRO MONDO CON CONFARTIG...
Confartigianato biella ti aiuta a vendere su MEPA ...
15/11/2018
CORSI DI FORMAZIONE NOVEMBRE E DICEMBRE 20...
Invito ad iscriversi ai corsi di formazioni che si svolgeranno nei mesi di novembre e dicembre ...
13/11/2018
INVITO ALL' INCONTRO SU -LA FATTURA ELETTR...
Invito a -LA FATTURA ELETTRONICA-19-11-2018 ore 21 sala convegni Biverbanca via Carso 15 Biella ...
12/11/2018
INVITO AL -CONVIVIO- DELLE FESTIVITA' DI F...
Invito al convivio delle festività di fine anno 2018 ...
09/11/2018
#CHANGEDAY2018 - 28 NOVEMBRE IN SELLALAB -...
Invito a CHANGEDAY 2018 presso SELLA LAB ...
08/11/2018
INVITO A PARTECIPARE ALL' INCONTRO - CAMBO...
Invito a partecipare all' incontro - Cambogia cercasi aziende made in italy ...
08/11/2018
INVITO ALL' EVENTO - SEGNALE RAI : SEGNALI...
Invito all' evento - segnale RAI segnali di speranza ? giovedì 29 novembre 2018 a Borgosesia ...
06/11/2018
AUTORIPARAZIONE - CORSO PES PAV-...
Invito a partecipare al corso Pes Pav organizzato da Confartigianato Biella ...
05/11/2018
NOTIZIARIO BIELLESE OTTOBRE 2018...
Pubblicato il notiziario biellese del mese di Ottobre 2018 ...
30/10/2018
INCONTRO TRA CONFARTIGIANATO IMPRESE PIEMO...
Roma 24 ottobre 2018 , confartigianato imprese piemonte incontra il mondopolitico ...
26/10/2018
ALBO TRASPORTATORI - DELIBERATE LE QUOTE D...
Albo autotrasportatori,Deliberate le quote d iscrizione per il 2019 ...
24/10/2018
BANDO PUBBLICO PER IL CONSEGUIMENTO DELLA ...
Aggiornamenti- bando pubblico per il conseguimento della qualifica professionale di restauratore. ...
23/10/2018
INVITO AL SEMINARIO -NUOVE DISPOSIZIONI PE...
Invito a partecipare al seminario su nuove disposizioni per accertamente e ispezioni impianti ...