CORSO SOMMELIER PRIMO LIVELLO - TARIFFA SCONTATA PER GLI ASSOCIATI CONFARTIGIANATO

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18-09-2019

DAI UN SENSO ALLA TUA PASSIONE: DIVENTA SOMMELIER!

Il sommelier (professionista o semplice appassionato) è un esperto sul mondo del vino. 
E' in grado di degustare un vino e di scomporlo nelle sue componenti, conosce le caratteristiche dei vitigni e dei metodi di produzione in Italia e nel Mondo, conosce la teoria di abbinamento cibo-vino ed è in grado di applicarla per accompagnare qualsiasi tipo di pasto.
Poiché si tratta di una materia molto vasta ed in continua evoluzione, il Sommelier ha il dovere di arricchire costantemente le proprie conoscenze e di aggiornarsi su tutte le novità enotecnologiche, viaggiare, degustare e rimanere sempre informato sull'argomento.
 

CORSO PRIMO LIVELLO
 
Il corso è composto da 12 lezioni, a partire da mercoledì  16 ottobre più un  test valutativo finale sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre. Oltre alle lezioni è prevista la visita didattica di un'azienda vitivinicola da effettuarsi una mattina durante il periodo di svolgimento del corso.

Programma Corso

  1. Funzioni del Sommelier

  2. Anatomia dei Sensi

  3. Analisi sensoriale

  4. Viticoltura

  5. Enologia – Vinificazione 1

  6. Enologia – Vinificazione 2

  7. Enologia – Spumanti

  8. Enologia – Vini Speciali

  9. Enologia – Compedio ai vini speciali

  10. Visita di un'azienda Vitivinicola

  11. Distillati

  12. Legislazione

  13. Birra e altre bevande

  14. Test di valutazione

Al termine del corso di primo livello, solo per coloro che avranno frequentato almeno il 70% delle lezioni previste, verrà rilasciato, dopo aver effettuato il test di verifica, l'attestato di frequenza che darà possibilità di accedere al corso di secondo livello.

COSTO E MODALITÀ DI PAGAMENTO 
Il costo del corso è di 450 euro, esclusa quota associativa annuale pari a 70 euro.

PER GLI ASSOCIATI CONFARTIGIANATO E' PREVISTO UNO SCONTO DEL 10% DA APPLICARE ALLA TARIFFA SOPRAINDICATA.

Per il corso è richiesto un acconto di € 70,00 al momento dell'iscrizione, il pagamento di € 100,00  prima dell’inizio del corso, una trance entro la 3-4 lezione ed il saldo non oltre  l’ottava lezione. Il costo del corso comprende:

  • Il 1° volume didattico Il Sommelier manuale pratico

  • Valigetta Sommelier con 4 bicchieri da degustazione Rastal Vinum

  • Cavatappi professionale

  • Stemma da giacca FISAR

  • Guida SLOW WINE 2018

  • Tutti i vini in degustazione (circa 3 per serata)

Sei interessato ecco i nostri contatti:
Delegato: Elena Caldera
delegato@fisar-biella.com
telefono: +39 340 8667581
Segretario: Walter Teodorico Caramel
segretario@fisar-biella.com
telefono: +39 333 6337596

Vuoi maggiori informazioni su tutti i livelli visita la nostra pagina dedicata:
http://www.fisar-biella.com/corsi-2/
 


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