Vi informiamo che come negli anni passati anche per il 2021 Confartigianato parteciperà
alle iniziative per la celebrazione della Giornata europea del gelato artigianale
programmata per il prossimo 24 Marzo in una edizione tra fisico e digitale.
L’ondata pandemica non ha infatti risparmiato nemmeno il Gelato Day, che nel 2020 è
stato celebrato, per la prima volta nella sua storia, solo virtualmente in molti Paesi a
causa del lockdown. Ma il gelato artigianale non si è fermato: i mastri gelatieri hanno
lanciato un messaggio di coraggio, speranza e irriducibile creatività, trovando nuove
strade per raggiungere gli amanti di questo apprezzato dolce.

I gelatieri che intendono aderire all’iniziativa creeranno quel giorno un gusto speciale –
con la medesima ricetta – per celebrare l’evento: quest’anno è il MANTECADO proposto
dalla Spagna, una crema antica alla vaniglia variegata con salsa di arancia e decorato con
scaglie di cioccolato nero la cui presentazione può essere visionata al seguente link del
sito della Giornata Europea del gelato artigianale: https://www.gelato-day.it/gelato-dell-anno/

L’iniziativa di questa edizione per valorizzare il gelato artigianale è quella di organizzare
un Video Contest, al quale potranno così partecipare i Gelatieri di tutta Europa, della
durata massima di 90 secondi, che abbia come protagonista il Gusto dell’anno, ossia lo
spagnolo “Mantecado”.

I parametri valutati saranno:
1) originalità della presentazione,
2) qualità del video,
3) illustrazione del processo produttivo del gusto “Mantecado”
4) estetica e decorazione della vaschetta

Tutti i video che rispetteranno i criteri indicati nel regolamento (in allegato) e che
saranno inoltrati entro l’8 marzo prossimo per una prima selezione e dall’8 marzo al 30
giugno per la seconda selezione, parteciperanno alla gara che vedrà premiato per ogni
selezione un vincitore e verranno pubblicati sulla piattaforma ufficiale del Sigep 2021,
una vetrina unica per essere visualizzati e conosciuti da un pubblico di esperti
internazionale.

Tutte le informazioni sulla nona edizione del Gelato Day sono comunque disponibili sul
sito www.gelato-day.it e sulle pagine ufficiali del Gelato Day su Facebook
(@24MarzoEuropeanGelatoDay) e Instagram (@Gelato_Day).

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